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5種食物是癌細胞的最愛,別再吃了小心癌症找上你

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「癌症有可能是吃出來的!」世界衛生組織(WHO)明確把一些食物列入致癌物,並推廣健康飲食觀念。如何吃出防癌食力?正確飲食、吃對食物,即可幫助身體築起防禦線,增強防癌力,降低罹癌風險。,防癌飲食首重蔬果,應遵循「蔬果579」的飲食原則。遠離加工肉品、高溫烹煮的紅肉、含糖飲料、油炸烹調習慣等不健康食物。
本文經業務講堂編輯網蒐整理,未經授權不得轉載。

 

醫生告訴你,癌症最喜歡吃的5種食物

 

為什麼現在癌症患者越來越多?醫生告訴你,癌症最喜歡吃的5種食物,難怪癌症會找上你!在醫學上,癌(cancer)是指起源於上皮組織的惡性腫瘤,是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的,起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。有少數惡性腫瘤不按上述原則命名,如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。

 

一般人們所說的「癌症」習慣上泛指所有惡性腫瘤。根據統計的資料顯示,癌症的發病率和死亡率都在上升,吸煙、生活方式、環境惡化等多種因素,都在這場悲劇的大幕背後推波助瀾。今天就從飲食方面談談,為什麼現在的癌症的人越來越多,癌症最喜歡的5種食物。

 

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一、燒烤食品:油脂裡含有多種致癌物質

 

最近網路上很流行的東北第一定律,世界上沒有什麼事是一頓燒烤不能解決的。如果有,那就兩頓!聽到這句話感覺挺逗。但是用科學的眼光看待這件時間,就不那麼逗了,因為有研究表明,肉在明火上烤的時候,油脂會滴在木炭上產生四甲苯、苯並芘和多環芳烴等致癌化合物,食用後進入消化道,堆積在身體內,從而誘發各種癌症。

 

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二、過鹹的食品:亞硝酸鹽公認的致癌物

 

除了常見的食鹽,鹹味食品還包括鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他醃制食品等。亞硝酸鹽也是公認的致癌物,蔬菜、鮮肉等醃制後會產生大量的亞硝酸鹽。根據關聯的研究顯示,常食醃制食品者食管癌發病的危急性是不常食用者的2.79倍。

 

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三、霉爛食品:黃麴黴毒素最強烈的致癌物

 

黃麴黴毒素已被公以為是最強烈的致癌物,而黃麴黴菌富含於霉爛的穀物、玉米、花生中,該菌在暖和、濕潤的環境下易於生永生殖,研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

 

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四、油炸食品:膨鬆劑首先損壞腦組織

 

這類食品因經過高溫的油炸和烤制,亦隨之變為熱性食品。就是我們俗稱的「千滾油」。經過反復高溫,其中包括大量的反式脂肪酸,人體長期攝入,容易引起膽囊炎、糖尿病、肥胖、脂肪肝、高血壓等疾病,嚴重的還會誘發癌症。

 

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五、酒:全面開花的致癌率

 

酒精導致癌症的具體機制因癌症種類不同而不同,比如在肝癌發生中,酒精就先引起肝硬化,而在上消化道腫瘤中,則主要是因為乙醇在唾液中轉化為乙醛,使唾液中乙醛的濃度達到血液中的10-100倍,從而導致上消化道癌變。所以,離不開酒的就儘量少喝吧。

 

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癌症的3種「剋星」

 

剋星一號:苦瓜

苦瓜曾被明代大醫學家李時珍稱為「一等瓜」,而現代西醫更證明,苦瓜具有非常好的抗癌功效,這種功效主要來自一種類奎寧蛋白,它是一種能啟動免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做「二傳手」,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。

 

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剋星二號:地瓜

科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質,它能預防腸癌和乳腺癌的發生。這個防癌食物大家應該很早就知道了吧,還有很多人說一天一個地瓜,遠離癌症。

 

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剋星三號:黃芪

甘,微溫。歸脾、肺經。補脾肺氣,升陽舉陷,益衛固表,利尿,托毒生肌。黃芪為豆科植物蒙古黃芪膜莢黃芪的乾燥根。黃芪及黃芪多糖以使動物脾內漿細胞增生,促進抗體合成,對體液免疫有促進作用。

 

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結語:

 

把握「蔬果579」的原則,甚至應該再提高蔬果量,更有助於抗癌防癌。蔬果中富含纖維、各類維生素、礦物質,提供細胞充分的抗氧化能力、修復能力、良好的新陳代謝和抵抗力。研究認為,自由基過多造成細胞慢性發炎,抗氧化就是去除自由基,蔬果中的維生素、礦物質、植化素幫助去除自由基,減少細胞發炎劣變致癌風險。如同全穀類食物一樣,蔬果最好也是「全蔬果」,盡量選擇來源安全的蔬果,清洗乾淨,不去皮,連皮帶籽吃,最能吃進全營養。另外水分的補充很重要,能幫助身體新陳代謝,排出有害物質,除非腎功能或其他疾病無法多喝水,否則建議多補充水分。

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